5 Jenis Jus Sayuran yang Menyehatkan Untuk Pilihan Berbuka Puasa
Gurubagi.com. Jus sayuran dapat menjadi pilihan menu berbuka puasa, jika Anda merasa bosan mengolah sayuran hanya dengan cara dimasak sup atau tumis saja.
Saat kita menjalankan ibadah puasa, tidak ada makanan yang masuk ke sistem pencernaan, sehingga usus akan mengecil.
Penting bagi kita untuk memilih menu buka puasa yang sehat untuk menjaga kesehatan, salah satu pilihan yang tepat adalah jus sayuran.
Jus sayuran merupakan sumber vitamin, mineral, dan nutrisi zat laiinya. Apalagi jika sayuran organik yang Anda pilih, maka manfaatnya akan semakin maksimal. Hal ini karena sayuran organik bebas dari bahan kimia berbahaya.
Jus sayuran saat buka puasa akan mempermudah usus Anda untuk mencerna makanan yang masuk, sehingga khasiat dari sayuran tersebut akan terserap tubuh dengan maksimal.
Baca :
- 6 Pilihan Jus Buah Saat Buka Puasa yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh
- 7 Pilihan Minuman Saat Puasa Untuk Membantu Tubuh Anda Tetap Bugar
Kombinasi penyedian menu sayuran menjadi jus ini tidak mengurangi manfaat dari sayuran tersebut, untuk memenuhi nutrisi tubuh dan mengembalikan energi kita yang hilang selama seharian berpuasa.
Berikut ini adalah 5 jenis jus sayuran yang menyehatkan untuk pilihan berbuka puasa.
1. Jus Tomat
Tomat selain jenis buah juga dapat disebut jenis sayuran. Sayuran ini termasuk yang banyak ditemukan di pasar dan harganya cukup terjangkau.
Rutin mengonsumsi segelas jus tomat setiap hari akan dapat menguatkan sistem imun tubuh, melindungi diri dari penyakit kardiovaskular, dan mengurangi kemungkinan kanker.
Kandungan air di dalam buah tomat mampu mencapai 94 persen. Oleh karena itu, jus ini sangat tepat diminum saat sahur.
Jus tomat kaya akan air dan kandungan kalorinya rendah, yaitu hanya sekitar 32 kkal per cangkirnya. Selain itu, meminum jus tomat bisa membuat perut kenyang lebih lama
Jus tomat terbukti ampuh mengatasi masalah gangguan pencernaan. Buah yang kaya kandungan potasium, kalsium, karbohidrat, vitamin C, dan protein nabati ini juga dapat mencegah penyakit hati, paru-paru, pankreas, dan kandung kemih.
2. Jus Mentimun
Pilihan berbuka atau sahur dengan mengonsumsi jus mentimun sangatlah baik, karena sayuran ini mengandung banyak gizi, diantaranya vitamin A, kalsium, vitamin B6, B12, C, D, dan vitamin K, magnesium, serat, potasium, sodium, zat besi, fosfor, mangan, zinc, dan karoten.
Sayuran ini termasuk kaya kandungan air, sehingga ketika Anda minum secara rutin, maka tubuh akan terhidrasi dengan baik. Apalagi saat menjalani puasa, hal ini sangatlah diperlukan.
Jus mentimun dapat membantu proses detoksifikasi, mendinginkan tubuh, menjaga sistem pencernaan, menyegarkan tubuh dan mengembalikan cairan tubuh yang hilang saat berpuasa. Hasilnya, tubuh akan kembali segar usai meminum air mentimun ini.
3. Jus Bayam
Jus untuk buka puasa yang patut Anda coba berbahan sayuran berikutnya adalah bayam. Bayam terkenal berkat khasiatnya yang kaya akan zat besi. Selain itu, bayam juga mengandung karoten, asam amino, iodin, potasium dan magnesium, vitamin A, C, K, E, dan B kompleks.
Jus bayam dapat membuat tubuh Anda tidak mudah sakit. Bayam juga kaya akan nutrisi dan akan membantu pembentukan sel darah merah, sehingga tubuh tidak akan terkena anemia.
Jus bayam membantu kenyang lebih lama, karena bayam banyak mengandung serat. Satu cangkir bayam mengandung tiga persen dari nilai serat harian yang direkomendasikan. Tentu sangat pas jika Anda mengonsumsi segelas jus bayam saat sahur.
4. Jus Wortel
Mengonsumsi jus wortel, terutama saat berbuka puasa dapat meningkatkan sekresi empedu, sehingga meningkatkan metabolisme tubuh dengan mengubah makanan menjadi energi.
Di dalam sayuran wortel mengandung antioksidan yang membantu tubuh melawan radikal bebas, kerusakan sel, serta peradangan, Kandungan Vitamin C dalam jus wortel ini juga mampu mempercepat kesembuhan dari penyakit flu.
5. Jus Seledri
Selain wortel, jus seledri juga dapat menjadi pilihan lain untuk Anda konsumsi saat puasa. Selain kadar airnya yang tinggi, seledri mengandung vitamin A, K, dan C dalam jumlah yang baik, serta antioksidan seperti kaempferol, asam caffeic, dan asam ferulic.
Seledri mengandung fitonutrien, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Seledri juga rendah kalori dan gula yang baik untuk mengontrol berat badan sehat.
Jus ini lebih segar diminum pagi hari saat perut masih kosong, akan tetapi selama Ramadhan, jus seledri bisa diminum sewaktu bersantap sahur. Dengan begitu, ada banyak manfaat dari minuman ini yang bisa didapat saat menjalankan puasa.
Demikian ulasan mengenai 5 jenis jus sayuran yang menyehatkan untuk pilihan berbuka puasa. Semoga bermanfaat.
