5 Manfaat Kacang Panjang Bagi Kesehatan yang Dapat Anda Ketahui
Gurubagi.com. Kacang panjang (Vigna unguiculata kelompok Sesquipedalis) merupakan salah satu tanaman sayuran yang populer dalam kuliner Asia Tenggara dan Asia Timur.
Kacang panjang tumbuh dengan cara memanjat atau melilit, sedangkan bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah (polong) yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak.
Kacang panjang cukup mudah diolah sebagai masakan, dijadikan sup atau ditumis pun rasanya tetap nikmat atau hanya sekedar dimakan mentah sebagai lalapan.
Kacang panjang yang belum dimasak termasuk makanan yang rendah kalori. Diketahui bahwa dalam 100 gram kacang panjang hanya mengandung sekitar 47 kalori.
Di dalam kacadan panjang juga mengandung sekitar 62 mg asam folat, hal Itu berarti, kacang panjang sudah memenuhi kebutuhan asam folat harian Anda sebesar 15 persen.
Kacang panjang mengandung vitamin A, B1, B2, C, protein, tiamin, riboflavin, fosfor, zat besi, potassium folat, magnesium, mangan, sodium, karbohidrat, dan kalsium. Kacang panjang juga mengandung serat larut dan tidak larut dalam jumlah yang cukup tinggi.
Kandungan vitamin dan nutrisi di dalam kacang panjang ini juga membuat kacang-kacangan ini menyimpan cukup banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut manfaat kacang panjang untuk kesehatan yang dilansir dari berbagai sumber.
1. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Mengonsumsi vitamin K secara berkala dapat meningkatkan kesehatan tulang, tujuannya agar penyerapan kalsium dapat meningkat serta mengurangi ekskresi kalsium melalui urin.
Sayur hijau yang termasuk golongan kacang-kacangan ini juga bisa jadi alternatif untuk mencukupi 4% AKG seseorang akan kalsium.
Perlu diketahui bahwa mengonsumsi kacang panjang secara langsung dan bukan dari suplemen merupakan cara terbaik untuk menerima nutrisinya.
Baca :
- 5 Manfaat Terong Untuk Kesehatan, Salah Satunya Mencerahkan Kulit
- Manfaat Daun Seledri untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya
2. Menurunkan kolesterol
Konsumsi kacang panjang secara rutin efektif menurunkan kadar kolesterol. Sebab, kacang panjang mengandung antioksidan yang bisa menurunkan serta mengontrol kolesterol.
Efeknya, kacang panjang bisa menurunkan risiko terkena stroke dan penyakit jantung. Anda rebus jus kacang panjang, asparagus tersebut sampai mendidih. Setelah itu, Anda minum air rebusan jus tersebut selagi hangat.
3. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Kacang panjang memiliki kandungan vitamin C tinggi. Hal ini membuatnya bisa menurunkan risiko kulit keriput, yang sekaligus dapat mempercepat pemulihan kulit kering dan meradang.
Kandungan vitamin C dalam kacang panjang juga sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan, hal ini memungkinkan tubuh Anda akan memiliki risiko yang lebih rendah untuk terkena penyakit, terutama di masa pandemi seperti sekarang.
4. Mencegah Osteoporosis
Osteoporosis terjadi akibat pengeroposan tulang. Tidak hanya pada orang tua, diusia produktif pun kamu bisa mengalaminya. Penyebab utama osteoporosis adalah kurangnya kalsium serta magnesium dalam tubuh.
Magnesium dibutuhkan oleh tubuh untuk mengubah vitamin D menjadi zat aktif. Nutrisi tersebut bisa kamu temukan pada tanaman kacang-kacnagan satu ini.
Sehingga penyerapan kalsium dapat berjalan efektif dan mencegah osteoporosis untuk jangka panjang.
5. Mengatasi Rambut rontok
Memiliki rambut yang indah tidak hanya jadi impian para perempuan tapi juga laki-laki. Kacang panjang bisa jadi solusi untuk Anda yang sedang mengalami rambut rontok.
Untuk merasakan manfaatnya, Anda cukup ambil segenggam kacang panjang yang masih muda dan dua sendok minyak kastroli.
Anda tumbuk kacang panjang sampai halus kemudian tambahkan minyak kastroli. Setelah itu, Anda bubuhkan ramuan tersebut di kulit kepala sambil dipijat-pijat.
Demikian ulasan mengenai 5 manfaat kacang panjang bagi kesehatan yang dapat Anda ketahui. Semoga bermanfaat.
