5 Fakta Unik dan Menarik tentang Buah Apel yang Perlu Anda Ketahui
Gurubagi.com. Buah apel yang memiliki nama latin Malus domestica. Buah ini dapat dinikmati dengan berbagai olahan sejak ditemukan pertama kali.
Apel merupakan salah satu buah yang populer di dunia dan disukai banyak orang. Selain karena warna dan bentuknya yang menggoda, apel juga memiliki rasa yang khas dan aroma yang sangat memikat.
Buah dengan citarasa manis ini, ternyata memiliki banyak fakta menarik untuk diketahui. Berikut ini adalah 5 fakta menarik tentang buah apel yang perlu Anda ketahui.
1. Kulit apel sama bermanfaatnya
Banyak orang cenderung mengupas dan membuang kulit apel saat hendak mengonsumsinya. Padahal, kulit apel sama bermanfaatnya dengan daging buah apel.
Sebuah studi yang dilakukan oleh peneliti dari University of Iowa menyebutkan bahwa kulit apel dapat mencegah obesitas. Hal itu disebabkan karena kandungan asam folat yang terdapat pada kulit apel.
2. Apel mengapung di air
Ketika apel dimasukkan ke dalam air, apel tidak akan tenggelam melainkan mengapung. Hal ini dapat terjadi, karena apel memiliki kandungan volume udara sebanyak 25% di dalamnya.
Udara tersebut membuatnya menjadi kurang padat dibandingkan air, sehingga apel akan mengapung di atas air.
3. Ternyata biji apel beracun
Meskipun apel termasuk buah yang sangat baik di konsumsi, akan tetapi sebaiknya Anda menghindari memakan bijinya.
Baca : 5 Fakta Unik Seputar Edelweis Bunga Abadi yang Tidak Boleh Dipetik
Biji apel memang mengandung amygdalin, yaitu zat yang dapat mengeluarkan sianida ketika terjadi kontak dengan enzim pencernaan manusia. Meskipun demikian, keracunan akut karena biji apel yang tak sengaja tertelan adalah kasus yang jarang ditemukan.
Racun ini sulit dicerna oleh tubuh manusia dan dibutuhkan sekitar 200 biji apel atau 20 buah apel agar dapat berpengaruh bagi kesehatan tubuh manusia.
4. Ribuan jenis apel
Terdapat lebih dari 7.500 jenis apel yang diketahui dan yang pernah diteliti. Varietas buah ini terbagi dalam tiga kategori umum yaitu sari buah apel, masakan, dan makanan penutup.
Apel yang lebih pahit digunakan untuk sari apel, dan hampir tidak bisa dimakan mentah. Sementara apel yang dapat dinikmati dalam kondisi mentah dan segar biasa digunakan dalam masakan seperti pai apel.
5. Tidak semua apel enak buat dikonsumsi secara langsung
Apel pada dasarnya terdiri dari tiga kelompok senyawa, yaitu gula, asam, dan tanin. Apel yang biasa kita makan secara langsung umumnya mengandung banyak gula, keasamannya rendah, serta memiliki kandungan tanin yang rendah.
Sementara itu, ada juga jenis apel yang mengandung sedikit tanin dan gula, namun rasanya lebih asam. Jenis apel ini lebih cocok dipakai sebagai bahan masakan, seperti misalnya untuk membuat pie apel.
Ada juga varietas yang mengandung tanin dan gula tinggi, serta berasa asam. Varietas ini gak cocok untuk dimakan langsung, tapi bagus dipakai sebagai bahan minuman jus apel beralkohol
Demikian 5 fakta unik tentang apel yang perlu Anda ketahui. Semog bermanfaat.
