5 Manfaat Bawang Bombay Bagi Kesehatan, Salah Satunya Lawan Bakteri
Gurubagi.com. Bawang Bombay yang memiliki nama ilmiah Allium cepa Linnaeus, merupakan jenis bawang yang sering Anda temukan di berbagai masakan.
Bawang Bombay adalah salah satu jenis bawang yang mudah ditemukan di Indonesia. Sama seperti bawang merahdan bawang putih.
Bawang Bombay memiliki tekstur yang renyah, memiliki aroma khas, pada umumnya kita gunakan sebagai pelengkap dan penambah rasa bahan makanan.
Tidak hanya itu saja, ternyata bawang Bombay juga kaya kandungan gizi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Bawang Bombay adalah bahan makanan rendah kalori yang mengandung banyak vitamin, mineral, antioksidan, dan serat.
Di dalam 1 buah atau 100 gram bawang Bombay terkandung zat-zat berikut.
- 44 kalori
- 1,7 gram serat
- 4,2 gram gula
- 1,1 gram protein
- 9,3 gram karbohidrat
- Vitamin B6
- Vitamin C
- Folat
- Kalium
Berdasarkan nilai gizi tersebut, ternyata mengonsumsi bawang ini sangat menjanjikan. Berikut ini manfaat bawang Bombay bagi kesehatan tubuh Anda.
1. Menyehatkan jantung
Bawang Bombay mengandung antioksidan dan senyawa yang bisa menyehatkan jantung, hal ini karena adanya kandungan kalium dalam bawang Bombay yang memiliki efek penurun tekanan darah.
Quercetin, salah satu jenis flasvonoid dalam bawang Bombay juga membantu kalium menjaga tekanan dan darah normal dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan
Berdasarkan hasil studi, terdapat 70 orang dengan berat badan berlebih, mengonsumsi sekitar 162 mg estrak bawang per hari. Hasilnya, tekanan darah sistolik mereka turun hingga 3-6 mmHg, daripada dengan efek penggunakan plasebo.
2. Menjaga kesehatan tulang
Manfaat bawang Bombay selanjutnya adalah menjaga kesehatan tulang. Hal ini didukung oleh beberapa penelitian yang membuktikan bahwa konsumsi bawang bombay secara rutin dapat meningkatkan kepadatan tulang.
Bahkan, ada pula penelitian yang menunjukkan bawang bombay dapat mengurangi risiko terjadinya patah tulang pinggul pada wanita yang telah memasuki masa menopause.
Dengan demikian, bawang Bombay dapat Anda konsumsi untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah pengeroposan tulang atau oesteoporosis.
3. Melawan bakteri
Konsumsi bawang Bombay secara rutin dapat membantu melawan bakteri jahat dalam tubuh yang berpotensi memberikan dampak buruk bagi tubuh.
Bakteri tersebut seperti Eschericia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus hingga Bacillus cereus. Quercetin sebagai hasil ekstraksi dari bawang bombay terkenal sangat kuat dalam melawan bakteri.
Baca :
- Kenali Bawang Putih, Cara Mengonsumsi, dan Manfaat Bagi Kesehatan
- 5 Manfaat Daun Katuk Bagi Kesehatan Tubuh dan Olahannya
Sebuah penelitian membuktikan quercetin yang berasal dari kulit bawang bombay kuning bisa menghambat pertumbuhan bakteri Helicobacter pylori dan Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA).
4. Sebagai sumber antioksidan
Antioksidan adalah senyawa penghambat oksidasi, suatu proses yang mengarah pada kerusakan sel dan mengakibatkan penyakit kanker, diabetes dan jantung muncul.
Bawang Bombay memiliki kandungan senyawa ini. Faktanya, bawang Bombay mengandung lebih dari 25 jenis antioksidan flavonoid yang berdampak baik bagi kesehatan tubuh.
5. Menurunkan risiko kanker
Sayuran allium, termasuk bawang Bombay, seringkali dikaitkan dengan penurunan risiko kanker. Banyak studi yang mempelajari isu ini.
Senyawa organosulfur yang terkandung bawang bombay terebut mampu mengurangi risiko munculnya kanker lambung dan kolorektal.Vitamin C di dalamnya juga mampu mencegah pembentukan radikal bebas dalam tubuh. Dengan ini, risiko kanker bisa berkurang.
Demikian ulasan mengenai manfaat bawang bombay bagi kesehatan Anda. Semoga bermanfaat
