5 Manfaat Genjer, Salah Satunya Menjaga Kesehatan Kulit
Gurubagi.com. Genjer mempunyai nama latin Limnocharis flava. Tanaman ini biasanya tumbuh subur bersama tanaman rawa lainnya, seperti eceng gondok.
Sayur genjer termasuk jenis tumbuhan paku. Genjer merupakan jenis sayuran hijau rawa yang banyak ditemukan di persawahan atau perairan dangkal.
Saat ini genjer cukup banyak dibudidayakan karena selain rasanya enak bila di sayur, ternyata genjer juga memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan.
Tidak kalah dengan jenis sayuran lainnya, genjer juga mempunyai kandungan gizi yang dapat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Sayuran memiliki kandungan gizi yang tidak kalah penting dengan sayuran lain, genjer terbukti mengandung protein, krbohidrat, zat besi, , kalori, natrium, kalsium, fosfor, dan karoten.
Selain itu daun genjer juga mengandung serat, protein, asam amino, katetenoid, dan karbohidrat, vitamin A dan vitamin B.
Mempunyai rasa yang khas, dengan kandungan gizi yang dimilikinay, tidak heran genjer ternyata memiliki manfaat bagi keshatan. Berikut ini manfaat sayur genjer, salah satunya menjaga kesehatan kulit.
1. Membantu mengontrol tekanan darah
Kandungan kalium dalam daun genjer mampu membantu mengontrol tekanan darah, sehingga bisa terhindar dari hipertensi.
Diketahui masalah dinding pembuluh darah dapat diatasi pula dengan makanan yang kaya akan kalium.
Jika pembuluh darah tak terganggu, penyakit jantung bisa dicegah, apalagi ada tambahan antioksidan polifenol di dalam sayuran ini
2. Menangkal radikal bebas
Mengonsumsi genjer dapat membantu menangkal radikal bebas. Kandungan karoten di dalam sayuran genjer yang tergolong cukup tinggi juga mempunyai manfaat sebagai antioksidan.
Perlu diketahui bahwa antioksidan merupakan senyawa yang bisa menetralkan molekul yang tidak stabil, yaitu radikal bebas.
Maka dari itu, manfaat serta khasiat antioksidan pada sayuran genjer adalah membantu mencegah stres oksidatif atau kerusakan sel di dalam tubuh.
3. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat mengonsumsi genjer beriutnya, adalah dapat menjaga kesehatan jantung. Zat polifenol yang terkandung dalam genjer merupakan salah satu zat antioksidan.
Zat ini berfungsi untuk menghancurkan radikal bebas yang mengalir di dalam darah. Sistem peredaran darah yang lancar dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung.
4. Menjaga kesehatan kulit
Manfaat lainnya dari kandungan karoten pada sayuran genjer adalah membantu meningkatkan kesehatan kulit.
Baca : 7 Manfaat Tumbuhan Eceng Gondok Bagi Kesehatan Tubuh
Hal ini karena adanya senyawa mikronutrien dari antioksidan sehingga membantu meningkatkan pertahanan kulit dari sinar UV, sehingga Anda bisa memanfaatkan sayuran genjer untuk mencegah penuaan dini.
sayuran ini genjer ini juga memiliki kandungan protein yang sangat penting untuk proses pembentukan sel baru.
5. Memperkuat tulang
Genjer memiliki kandungan zat kalsium yang tinggi. Kalsium merupakan nutrisi yang sangat penting membentuk kepadatan tulang sehingga tulang sehat dan tidak mudah rapuh, serta menjaga fungsi jantung, otot, dan juga saraf.
Selain itu juga terdapat kandungan mineral lainnya pada genjer seperti fosfor yang juga bermanfaat untuk memelihara kesehatan tulang dan gigi.
Tubuh akan mengubahnya menjadi kalsium fosfat untuk menambah kekuatan tulang sehingga mencegah terjadinya osteoporosis
Demikian 5 manfaat genjer, salah satunya menjaga kesehatan kulit. Semoga bermanfaat
