5 Manfaat Terong Untuk Kesehatan, Salah Satunya Mencerahkan Kulit
Gurubagi.com. Terong termasuk dalam keluarga tumbuhan nightshade dan digunakan dalam banyak hidangan berbeda di seluruh dunia.
Meski sering dianggap sayuran, terong secara teknis sebenarnya adalah buah, karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.
Biasanya, terong digunakan sebagai lalapan atau diolah menjadi tumisan dan menu masakan lainnya. Terong memiliki bentuk yang bervariasi seperti lonjong, bulat, sampai lonjong dengan ujung lancip.
Terong, sayuran yang cukup banyak digemari masyarakat tanah air. Ini manfaat terong untuk kesehatan bila dikonsumsi secara rutin. Terong, salah satu sayuran yang mudah dijumpai di pasar tradisional sampai swalayan. Harga jual terong terbilang cukup terjangkau.
Terong sangat bermanfaat untuk kesehatan, karena selain kaya akan nutrisi dan vitamin, terong merupakan sayuran yang mengandung serat tinggi dan rendah kalori.
Terong termasuk makanan padat nutrisi. mengandung serat, mangan, folat, kalium, vitamin K, C, magnesium, dan tembaga.
Baca :
- Kenali Manfaat Belimbing Wuluh Sebagai Obat Herbal
- 5 Manfaat Pare, Buah yang Rasanya Pahit Tetapi Kaya Nutrisi
- Manfaat Daun Seledri untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya
Terdapat banyak jenis terong yang bervariasi dalam ukuran dan warna, Selain menghadirkan tekstur yang unik dan rasa yang lembut pada masakan, terong juga membawa sejumlah manfaat kesehatan
Berikut ini adalah 5 manfaat terong bagi kesehatan, salah satunya membuat kulit bercahaya.
1. Mencegah kanker
Terong mengandung senyawa polifenol yang dapat membantu melindungi tubuh dari kanker. Antosianin dan asam klorogenatnya juga melindungi sel dari kerusakan yang terjadi karena adanya radikal bebas.
Ketiga zat ini dapat memicu produksi enzim khusus dalam sel yang bertugas untuk membuang berbagai racun dan membunuh sel kanker.
Di dalam jangka panjang, zat tersebut dapat membantu mencegah pertumbuhan tumor dan penyebaran sel kanker.
2. Menjaga kesehatan jantung
Mengonsumsi sayuran terong dipercaya mendukung kesehatan jantung. Terong mengandung serat, kalium, vitamin C, vitamin B6, dan antioksidan dalam terong semuanya mendukung kesehatan jantung.
Terong juga termasuk amkanan yang mengandung flavonoid tertentu, termasuk antosianin yang membantu mengurangi penanda inflamasi yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
Pada penyelidikan lain, para peneliti menyimpulkan bahwa wanita dengan asupan antosianin yang tinggi tampaknya memiliki tekanan darah yang lebih rendah secara signifikan dan pengerasan arteri yang lebih sedikit daripada mereka yang makan lebih sedikit senyawa ini.
3. Membantu menurunkan berat badan
Terong termasuk sayuran yang dapat membantu Anda yang ingin diet, karena mengandung serat. Serat makanan dapat membantu kita mengatur berat badannya.
Seseorang yang mengikuti diet tinggi serat cenderung tidak makan berlebihan, karena serat dapat membantu seseorang merasa kenyang lebih lama.
Terong mengandung serat dan rendah kalori, sehingga bisa berkontribusi pada diet sehat dan rendah kalori.
Akan tetapi, terong bisa menyerap banyak minyak saat menggoreng. Jadi, siapa pun yang ingin menurunkan berat badan, harus menyiapkannya dengan cara yang berbeda.
4. Membuat kulit lebih lembut dan bercahaya
Membiasakan mengonsumsi terong ternyata dapat membantu Anda dalam merawat kulit yang kusam dan kering.
Hal ini karena buah terong kaya kandungan antioksidan dan terdiri dari kira-kira 92% air. Itu sebabnya, makan terong bisa membantu melembapkan dan menutrisi kulit dari dalam.
Antioksidan juga bertugas menangkal radikal bebas yang bisa membunuh sel-sel kulit Anda. Radikal bebas inilah yang mengakibatkan kulit tidak kenyal dan tampak lebih gelap.
5. Menjaga kesehatan otak
Manfaat terong juga bisa kita dapatkan dari kulitnya. Kulit terong kaya kandungan nasunin, yaitu zat antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan otak.
Nasunin mampu melindungi membran sel otak dari serangan radikal bebas serta melancarkan proses distribusi zat gizi di dalam sel-sel tubuh.
Nutrisi lain dalam terong yang baik untuk otak Anda adalah antosianin. Zat pigmen tersebut bertanggung jawab untuk memicu peredaran darah menuju otak serta mencegah peradangan saraf otak.
Hal ini bisa mencegah berbagai penyakit dan gangguan fungsi kognitif otak yang disebabkan oleh proses penuaan. Bukan hanya itu, daya ingat Anda akan jadi semakin kuat bila membiasakan diri makan terong.
Demikian ulasan mengenai 5 manfaat terong bagi kesehatan. Semoga bermanfaat.
