6 Manfaat Gandum Buat Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui
Gurubagi.com. Gandum (Triticum) dikenal sebagai salah satu bahan pangan yang popular dikalangan masyarakat dunia termasuk Indonesia dan termasuk tanaman serealia dari suku padi-padian.
Di Indonesia, kebutuhan gandum relatif besar dan meningkat dari tahun ketahun dan seluruhnya dipenuhi melalui impor gandum.
Bahan pangan dari gandum yang dikenal dengan tepung terigu telah menjadi sumber bahan pangan alternatif bagi penduduk Indonesia.
Gandum yang kerap jadi bahan untuk kue, roti, dan bagel ini tidak hanya menjadi sumber energi, melainkan juga menawarkan segudang khasiat bagi tubuh.
Manfaat gandum sebagai bahan pangan sangat beragam terutama dalam diversifikasi pangan seperti makanan ringan roti, mie, biskuit, puding, es krim dan kue. Gandum sering dijadikan sebagai bahan makanan pokok karena nutrisi karbohidrat dan sertnya yang tinggi.
Kandungan dalam gandum, yaitu asam fitat yang dapat mengikat dan mencegah mineral, seperti kalsium, zinc, zat besi, dan magnesium.
Selain itu, gandum utuh merupakan sumber vitamin dan mineral, seperti vitamin B, selenium, mangan, fosfor, dan tembaga.
Gandum utuh juga mengandung antioksidan dan senyawa aktif, seperti asam fitat, polifenol, stanol, dan sterol.
Berikut ini adalah 6 manfaat gandum buat kesehatan yang perlu Anda ketahui.
1. Mengontrol berat badan
Manfaat gandum yang pertama yaitu, dapat membantu Anda menggontrol berata badan. Gandum membuat Anda kenyang lebih lama.
Selain itu kandungan serat yang tinggi pada gandum mampu mencegah obesitas akibat kelebihan berat badan.
Gandum bisa menjadi pilihan alternatif untuk menu diet agar mendapatkan berat badan yang ideal. Jika kamu mengalami obesitas bisa memicu berbagai penyakit, seperti
2. Menjaga kecantikan
Manfaat gandum juga bisa untuk kecantikan. Manfaat gandum untuk kecantikan yaitu dapat menjaga kelembapan kulit karena mengandung banyak protein dan enzim.
Gandum utuh memiliki kandungan vitamin B dan protein tinggi yang dapat meningkatkan kesehatan kulit.
Baca :
- Kenali Manfaat Ubi Ungu Bagi Kesehatan Tubuh Anda
- 7 Manfaat Kacang Kapri Bagi Kesehatan Tubuh yang Wajib Anda Ketahui
Makanan tersebut juga mengandung vitamin E guna mencegah penuaan dini, dapat menyamarkan garis halus atau kerutan, serta menghilangkan noda hitam di area wajah.
Selain itu gandum dapat memberikan lapisan pelindung di epidermis dan menjaga keseimbangan PH pada kulit.
3. Tingkatkan sistem imun
Manfaat gandum berikutnya adalah meningkatkan sistem imun. Gandum dapat merespons sistem imunitas tubuh terhadap penyakit dan infeksi. Gandum mampu membantu neutrofil melakukan proses lebih cepat meningkatkan kemampuan mengatasi bakteri yang ada dalam tubuh.
Sifat antioksidan yang dimiliki gandum dipercaya mampu menjaga tubuh dari risiko terjangkit berbagai penyakit akibat serangan radikal bebas.
Bagi Anda yang ingin memiliki sistem imun yang bagus disarankan untuk mengganti konsumsi beras ke gandum utuh. Selain itu, kandungan zinc yang tinggi di dalam gandum sangat penting sebagai pendukung sistem imunitas tubuh.
4. Baik untuk pencernaan
Manfaat gandum selanjutnya dapat memberikan manfaat baik untuk kesehatan pencernaan. Setiap makanan yang mengandung serat tinggi tentu baik untuk pencernaan, tidak terkecuali gandum. Asupan serat dari gandum utuh dipercaya dapat mencegah sembelit.
Selain itu, kandungan serat dalam gandum juga dapat bekerja sebagai prebiotik yang menunjang bakteri baik dalam pencernaan. Bakteri baik sangat penting untuk menjaga sistem pencernaan tetap sehat dan bekerja dengan baik.
5. Cegah diabetes
Selain mengandung serat yang tinggi, kelebihan yang dimiliki gandum lainnya bahwa ia memiliki kandungan magnesium yang tinggi. Terdapat 300 kofaktor jenis enzim yang ada dalam gandum, yang berguna memengaruhi tubuh menggunakan insulin dan mengeluarkan glukosa.
Mengonsumsi gandum secara rutin mampu membantu mengendalikan gula dalam darah tubuh kamu dan cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes sebagai pengganti nasi.
6. Mengurangi peradangan
Manfaat terkahir gandum dapat mengurangi peradangan. Peradangan merupakan salah satu penyebab dari berbagai penyakit kronis di tubuh. Gandum dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh.
Sebuah penelitian menunjukan bahwa seseorang yang mengonsumsi gandum utuh secara rutin hampir tidak pernah meninggal karena penyakit kronis.
Orang yang mengganti pola makan tidak sehat mereka menjadi mengonsumsi gandum utuh juga mengatakan tanda-tanda peradangan pada tubuh mereka berkurang.
Demikian 6 manfaat gandum buat kesehatan yang perlu Anda ketahui. Semoga bermanfaat.
