Bengkoang : Kandungan Senyawa dan Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh
Gurubagi.com. Bengkoang merupakan tanaman yang banyak ditemukan di Indonesia. Bengkoang berupa umbi yang kadang dimasukkan dalam kelompok buah. Manfaat bengkoang bagi kesehatan juga sudah diketahui sejak lama.
Buah ini memiliki daging berwarna putih tebal dapat kita nikmati secara langsung memiliki rasa yang manis dan nikmat dan renyah.
Bengkoang oleh masyarakat Indonesia biasanya digunakan sebagai campuran rujak atau asinan. Selain memiliki rasan buah ini juga memiliki segudang manfaat.
Tanaman ini lebih mudah tumbuh pada tanah lembab dan tidak dapat tumbuh dengan baik di tempat teduh. Bengkoang memiliki daun yang rimbun berwarna hijau, dan berat akarnya dapat mencapai 20 kg.
Kandungan Bengkoang
Bengkoang memiliki segudang manfaat yang bisa Anda kenali, Di dalam setiap 100 gram bengkoang, terdapat sekitar 4,9 – 5 gram serat dan kurang lebih 40 kalori. Adapun jumlah serat buah ini setara dengan 10–15% dari kebutuhan serat harian orang dewasa.
Baca : 10 Manfaat Lidah Buaya, Salah Satunya Menunda Penuaan Dini
Sejumlah nutrisi lain yang terdapat dalam bengkoang juga memiliki fungsi penting bagi kesehatan. Berikut ini adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam 100 gram bengkoang.
- Protein : 0,7 gram
- Karbohidrat : 8,8 gram
- Kalsium : 12 gram
- Magnesium : 12 gram
- Kalium : 200 mg
- Fosfor : 18 mg
- Zinc : 0,16 mg
Selain itu, bengkoang mengandung serat makanan, vitamin C, vitamin E, asam folat, vitamin B6, asam pantotenat, kalium, magnesium, mangan, tembaga, zat besi, dan sejumlah kecil protein nabati. Semua kandungan nutrisi bengkoang tersebut sangat diperlukan bagi kesehatan tubuh .
Manfaat Bengkoang Untuk Kesehatan
Berikut ini adalah beberap manfaat bengkoang untuk kesehatan tubuh.
1. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Bengkoang mengandung kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan melemaskan pembuluh darah.
Hasil penelitian membuktikan bahwa kalium dapat menurunkan tekanan darah dan melindungi terhadap penyakit jantung dan stroke.
Bengkoang juga dapat meningkatkan sirkulasi darah, karena mengandung zat besi yang diperlukan untuk sel darah merah yang sehat.
2. Melancarkan Pencernaan
Bengkoang mengandung serat makanan cukup tinggi sehingga sangat baik untuk membantu proses pencernaan tubuh.
Kandungan serat tersebut baik untuk mengatasi sembelit, perut kembung, diare, hingga gangguan pencernaan lainnya.
Selain serat, kandungan mineral pada bengkoang juga sangat baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bengkoang adalah makanan padat nutrisi, buah ini memiliki serat yang tinggi. Serat dalam bengkoang dapat membantu memperlambat pencernaan, yang membantu mencegah kadar gula darah naik terlalu cepat setelah makan.
Bengkoang mengandung serat inulin prebiotik, yang dapat membantu menurunan berat badan dan terbukti berdampak pada hormon yang memengaruhi rasa lapar dan kenyang.
Mengonsumsi bengkoang dapat membantu penurunan berat badan, karena Anda dapat merasa lebih puas setelah makan dan kenyang lebih lama, sehingga rasa untuk nyemil pun hilang.
4. Membuat Awet Muda
Bengkoang dapat digunakan untuk perawatan kecantikan agar awet muda. Selain tanpa menggunakan perawatan kimiawi. Anda akan lebih baik menggunakan bengkoang untuk merawat kulit secara alami dan aman.
Kandungan vitamin C dalam bengkoang dapat menghilangkan tanda-tanda penuaan karena berperan dalam sintesis kolagen dalam tubuh.
Kandungan vitamin ini juga dapat membantu memperbaiki dan mencegah kulit kering, serta melindungi kulit dari radikal bebas dan dampak buruk sinar matahari.
5. Kaya Antioksidan
Buah bengkoang ini kaya antioksidan seperti bengkoang dapat membantu melawan stres oksidatif dan dapat mengurangi risiko mengembangkan penyakit kronis.
Antioksidan berfungsi melindungi kerusakan sel dengan menangkal radikal bebas, molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif.
Stres oksidatif ini dikaitkan dengan penyakit kronis termasuk kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular dan penurunan kognitif.
Demikian beberap kandungan senyawa pada bengkoang dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat.
