Manfaat Oncom Bagi Kesehatan, Salah Satunya Mengntrol Berat Badan
Gurubagi.com. Oncom merupakan makanan khas Indonesia yang populer, khususnya di Jawa Barat. Ada dua jenis oncom di pasaran, yakni oncom merah dan oncom hitam.
Oncom merah terbuat dari bungkil kedelai (ampas tahu) dengan proses fermentasi yang melibatkan kapang Neurospora intermedia atau Neurospora sitophila.
Sementara oncom hitam terbuat dari campuran bungkil kacang tanah dan tepung tapioka. Proses fermentasi produk ini menggunakan kapang Rhizopus oligosporus yang juga digunakan dalam pembuatan tempe.
Baca : 5 Manfaat Buah Pinang Bagi Kesehatan Tubuh yang Perlu Anda Ketahui
Selain murah ternyata makanan fermentasi ini mengandung zat gizi yang cukup lengkap. Dengan makan oncom, Anda akan mendapatkan protein, serat, karbohidrat, lemak, air, zat besi, kalium, serta natrium. Berikut ini manfaat oncom bagi kesehatan.
1. Mengurangi kolesterol
Manfaat mengonsumsi oncom pertama adalah mengurangi kolesterol dan meningkatkan ekskresi steroid tinja.
Kandungan serat pada oncom juga dapat merangsang produksi rantai pendek asam lemak oleh mikroflora usus sehingga kadar kolesterol dalam tubuh juga ikut berkurang.
2.Melancarkan peredaran darah
Manfaat oncom berikutnya, yaitu dapat melancarkan peredaran darah. Oncom merupakan makanan yang tidak terlalu memiliki banyak penggemar karena dinilai kurang higienis serta bentuk dan warna yang tidak menarik.
Akan tetapi perlu Anda tahu, ternyata oncom baik untuk melancarkan peredaran darah. Karena oncom mengandung retinol dan asam resinoat yang merupakan senyawa yang bekerja untuk melancarkan peredaran darah dalam tubuh.
3. Mengontrol berat badan
Manfaat mengonsumsi oncom berikutnya dapat mengontrol berat badan. Oncom mengandung tiga makronutrien yang penting untuk tubuh, yaitu karbohidrat, lemak, dan protein.
Kandungan protein dalam oncom dikenal dapat membuat Anda menjadi lebih cepat kenyang dengan sedikit makanan. Meningkatkan asupan protein ini dapat menjadi pilihan untuk Anda yang ingin menjaga berat badan.
4. Menjaga kesehatan tulang
Manfaat oncom lainnya adalah dapat menjaga kesehatan tulang. Seorang yang mengonsumsi protein dengan cukup dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Dengan mengonsumsi oncon dapat mengurangi risiko osteoporosis. Terlebih untuk wanita yang sudah menopause, karena berisiko lebih tinggi terkena osteoporosis.
5. Meningkatkan kekebalan tubuh
Menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh sangatlah penting sebab dengan menjaga atau meningkatkan kekebalan tubuh maka tubuh tidak mudah terserang penyakit yang disebabkan karena bakteri virus maupun jamur.
kandungan vitamin A yang terdapat di dalam oncom sangat berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang ada di dalam tubuh kita, sehingga dengan kandungan ini maka kita tidak akan mudah terserang berbagai penyakit yang tidak kita inginkan.
6. Sumber energi bagi tubuh
Dengan banyaknya vitamin yang ada di dalam oncom ini ternyata mampu mengambil banyak manfaat pada kesehatan tubuh, diantara manfaat tersebut salah satunya adalah sebagai sumber energi.
Energi dibutuhkan bagi kesehatan, dengan tubuh yang memiliki energi yang banyak, maka akan kuat untuk melakukan segala aktivitas.
Selain itu metabolisme pada tubuh ini pun akan lebih kuat dan akan lebih sering terhindar dari berbagai penyakit yang mengancam kesehatan tubuh.
Demikian ulasan mengenai Manfaat Oncom Bagi Kesehatan, Salah Satunya Mengntrol Berat Badan. Semoga bermanfaat.
