Unduh Buku Pedoman Program Gizi Jenjang SMP
Gurubagi.com. Direktorat SMP, Ditjen PAUD, Pendidikan Dasar, dan Pendidikan Menengah, Kemendikbudristek telah menerbitkan Buku Pedoman Program Gizi Jenjang SMP.
Buku Pedoman Program Gizi Jenjang SMP ini diterbitkan sebagai salah satu upaya dalam memberikan gambaran pengelolaan dan pengembangan Program UKS.
Program gizi termasuk pendidikan gizi di sekolah dapat dijalankan sebagai bagian dari program Usaha Kesehatan Sekolah (UKS). Program UKS telah dikembangkan sejak tahun 1956 dan terdiri dari tiga kegiatan utama yang disebut Trias UKS, yaitu Pendidikan Kesehatan, Pelayanan Kesehatan dan Pembinaan Lingkungan Sekolah Sehat yang didukung dengan manajemen/tata kelola yang baik.
Banyak sekolah yang telah menjalankan program UKS, namun pelaksanaan trias UKS belum berjalan secara optimal. Pelaksanaan program UKS di sekolah masih terbatas pada Lomba Sekolah Sehat dan belum mencakup komponen gizi yang mendukung tumbuh kembang peserta didik.
Ukuran keberhasilan program UKS dapat dicapai sekolah melalui stratifikasi dalam empat tingkatan, yaitu minimal, standar, optimal, dan paripurna, dimana komponen gizi mendukung pencapaian stratifikasi UKS sekolah.
Pelaksanaan program gizi melalui UKS di tingkat SMP membutuhkan panduan pelaksanaan, sehingga sekolah dapat melaksanakan program gizi UKS untuk mencapai stratifikasi UKS tingkat paripurna.
Manajemen Program Gizi dalam UKS SMP dilaksanakan secara terencana, terpadu dan terkoordinasi sehingga sekolah bersama dengan Tim Pembina dan Pelaksana UKS mampu menyusun perencanaan, melaksanakan, dan melakukan evaluasi program dengan baik.
Pelaksanaan program gizi melalui UKS di Sekolah Menengah Pertama diharapkan dapat turut berkontribusi mengatasi masalah gizi pada remaja di Indonesia.
Tujuan Umum
Buku Pedoman Program Gizi Jenjang SMP ini bertujuan memberikan panduan bagi Tim Pembina UKS, Tim Pelaksana UKS dan pemangku kepentingan di sekolah dalam menjalankan Program Gizi UKS SMP.
Tujuan Khusus
Tujuan khusus diterbitkannya Buku Pedoman Program Gizi Jenjang SMP adalah sebagai berikut.
1. Memberikan pengetahuan mengenaiprogram gizi di SMP bagi Tim Pembina dan Pelaksana UKS.
2. Memberikan keterampilan dalam merencanakan, melaksanakan, memantau dan meninjau program gizi UKS sebagai bagian dari kegiatan sekolah baik intrakurikuler, kokurikuler, maupun ekstrakurikuler.
3. Memberikan keterampilan penanaman sikap dan pembiasaan perilaku peserta didik di sekolah untuk menerapkan hidup sehat sesuai prinsip gizi seimbang.
Sasaran
Sasaran Buku Pedoman Program Gizi Jenjang Sekolah Menengah Pertama ini adalah sebagai berikut.
1. Sasaran Langsung
a. Tim Pembina UKS SMP di tingkat pusat, provinsi, dan kabupaten/kota.
b. Tim Pelaksana UKS SMP di tingkat kecamatan.
c. Tim Pelaksana UKS SMP di tingkat sekolah.
2. Sasaran Tidak Langsung
a. Seluruh warga sekolah, termasuk peserta didik, orang tua, dan komite sekolah.
b. Organisasi masyarakat, perguruan tinggi, sektor swasta dan mitra yang mendukung
Ruang Lingkup
Pedoman program gizi UKS SMP mencakup konsep program gizi yang ditujukan bagi peserta didik SMP dan kaitannya dengan stratifikasi UKS yang dilaksanakan di sekolah oleh Tim Pelaksana UKS Sekolah, isu-isu gizi yang penting untuk diketahui pelaksana program dan peserta didik SMP, serta tahapan dalam melaksanakan program gizi di SMP yang meliputi persiapan, koordinasi, pembinaan, pelaksanaan, serta pemantauan dan evaluasi.
Pengertian Program Gizi Dalam UKS SMP
Program gizi dalam UKS SMP yang tercakup dalam Trias UKS meliputi Pendidikan Kesehatan, Pelayanan Kesehatan, Pembinaan Lingkungan Sehat yang didukung oleh manajemen UKS yang meliputi persiapan, koordinasi, pembinaan, pelaksanaan serta pemantauan dan evaluasi dan peningkatan peran serta peserta didik dalam perencanaan kegiatan, pelaksanaan serta pemantauan dan evaluasi.
Program Gizi dalam Stratifikasi Jenjang SMP
Stratifikasi UKS adalah instrumen untuk asesmen kegiatan UKS di tingkat sekolah, yang dapat digunakan untuk mengetahui apakah sekolah sudah menjalankan kegiatan UKS sesuai dengan trias UKS dan sejauh mana pencapaian dalam pelaksanaan kegiatan tersebut.
Stratifikasi UKS dibagi dalam 4 tingkatan yaitu minimal, standar, optimal, dan paripurna. Program gizi dalam UKS SMP ada di tiap tingkat stratifikasi dan jika dilaksanakan dengan baik akan dapat mendukung sekolah untuk dapat mencapai stratifikasi UKS tingkat paripurna.
Komponen gizi tersebut meliputi pelaksanaan kegiatan Trias UKS dan manajemen UKS yang dilaksanakan di sekolah seperti pendidikan gizi, literasi gizi, dan optimalisasi aktivitas fisik, serta kegiatan yang dilaksanakan oleh petugas kesehatan Puskesmas bekerjasama dengan sekolah dan Tim Pembina UKS di tingkat kabupaten/kota dan kecamatan seperti penjaringan kesehatan, pembinaan dan pengawasan, dan juga kegiatan yang dilaksanakan dalam rangka meningkatkan peran peserta didik seperti pembinaan kader kesehatan sekolah dan konseling sebaya.
Pemaparan Buku Pedoman Program Gizi Jenjang SMP selengkapnya dapat dibaca dan di unduh pada tautan berikut ini.
Baca : Unduh Buku Pedoman Program Kesehatan Reproduksi SMP
Demikian Buku Pedoman Program Gizi Jenjang Sekolah Menengah Pertama (SMP). Semoga bermanfaat
