5 Fakta Unik Seputar Garam yang perlu Anda Ketahui
Gurubagi.com. Garam dapur adalah sejenis mineral yang dapat membuat rasa asin. Biasanya garam dapur yang tersedia secara umum adalah Natrium Klorida (NaCl) yang dihasilkan oleh air laut.
Garam merupakan komponen utama dari darah Anda dan membantu membawa nutrisi ke dalam dan keluar dari sel-sel Anda, mengatur tekanan darah dan berperan dalam fungsi sistem saraf.
Garam menjadi bagian penting dalam kehidupan manusia. Pada umumnya orang mungkin hanya mengenal garam sebagai bumbu dapur atau untuk mitos mengusir ular.
Ada banyak manfaat yang bisa didapat dari garam, selain untuk penyedap masakan, garam ternyata memiliki berbagai manfaat di bidang medis, electric, chemical, dan lain-lainnya. Garam dalam bentuk alaminya adalah mineral kristal yang dikenal sebagai batu garam atau halite.
Berikut ini adalah beberapa fakta unik mengejutkan seputar garam yang perlu Anda ketahui dirangkum dari berbgai sumber.
1. Bermanfaat bagi kesehatan tubuh
Mengonsumsi garam dalam jumlah yang cukup dapat bermanfaat untuk kesehatan, bisa membantu melancarkan metabolisme Anda. Mtabolism yang baik akan meningkatkan fungsi sistem dalam tubuh.
Garam dapat membantu menyerap air dalam tubuh demi kelancaran kerja organ tubuh. Hal itu disebabkan oleh mineral dan nutrisi pada garam yang dengan mudahnya dapat menyerap di dalam darah.
Baca : 5 Fakta Unik Tentang Minuman Kopi yang Perlu Anda Ketahui
Selain itu, kekurangan yodium yang terkandung dalam garam membuat tubuh tidak dapat memproduksi hormon tiroid dalam jumlah yang cukup.
Kekurangan hormon tiroid bisa menyebabkan pembesaran tiroid, konstipasi, kelelahan, hingga sulit berkonsentrasi
2. Tanpa garam, kita mungkin mati
Tubuh membutuhkan garam untuk membentuk ion. Ion yang terkandung di dalam sel memiliki energi untuk melakukan fungsi esensial di tubuh, salah satunya mengubah nutrisi menjadi energi.
Ion mudah keluar dari tubuh, bisa berbentuk keringat, atau air urin, sehingg tubuh seringkali membutuhkan asupan garam tambahan untuk membentuk ion.
Jika kadar natrium di tubuh turun, dapat mengakibatkan kondisi hiponatremia. Kondisi ini menyebabkan kadar natrium dalam darah tidak mencukupi.
Akibatnya dapat meningkatkan risiko resisten terhadap insulin, peningkatan risiko kolestrol LDL, hingga risiko kematian akibat gagal jantung.
3. Membantu merawat tanaman hias Anda
Penggunaan bahan alami untuk perawatan tanaman hias bnyak dilakukan pencinta tanaman. Salah satunya menggunakan bumbu dapur, mulai dari penggunaan micin, kayu manis, hingga garam dapur.
Langkah paling mudah menfaatkan bumbu dapur bagi tanaman hias adalah menggunakan garam dapur. Caranya, yaitu taburkan garam di tanaman hias.
Akan tetapi tidak disarankan untuk dilakukan secara langsung sebagai pupuk tunggal, karena garam yang ditaburkan langsung di atas tanah mampu menghilangkan unsur hara penting yang terkandung di tanah.
Padahal unsur hara ini sangat dibutuhkan oleh tanaman dan akan diserap melalui akar-akarnya. Penggunaan garam dapur untuk pupuk tanaman hias lebih baik dicampurkan dengan bahan lainnya.
Bahan lain yang dicampurkan, seperti sampah organik yang sudah dicacah, daun kering, atau dilarutkan dalam air. Dengan begitu, garam dapur akan mampu memberikan manfaat tak terduga bagi tanaman hias Anda
4. Membuat telur rebus mulus
Mungkin Anda pernah merebus telur dan telur tersebut menjadi retak dan pecah.Untuk menghindarinya, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan telur tadi.
Caranya siapkan air yang akan digunakan untuk merebus telur. Pastikan air yang disiapkan sanggup menutupi telur kira-kira satu inci. Lalu, tambahkan satu sendok teh garam pada air tersebut.
Setelah air yang akan digunakan untuk merebus siap, masukkan telur dan rebuslah pada suhu yang sedang.
Jika sudah matang, maka diamkan beberapa menit (10 sampai 12 menit). Tiriskan dan kupaslah telur mulai dari ujung yang lebih lebar. Dengan cara ini anda akan mendapatkan teluru rebus yang mulus dengan kandungn protein tetp terjaga.
5. Menurunkan titik beku pada es krim
Anda juga membutuhkan garam untuk menjaga es batu yang disimpan di termos supaya tidak cepat mencair. Ternyata garam memiliki kemampuan untuk menghambat proses pencairan es batu. Hal ini karena garam mampu mendinginkan es.
Faktanya, suhu es yang ditambahi garam akan menjadi semakin dingin. Inilah mengapa es tersebut akan beku lebih lama dan sulit mencair. Anda bisa menaburkan garam secukupnya di bagian dasar termos agar es tersebut tak cepat mencair.
Tujuan menambahkan garam ke es batu ialah untuk menurunkan titik bekunya. Jadi, es krim bisa cepat membeku dan membentuk kristal es. Jika tidak diberi garam, es krim tidak akan membeku.
Bongkahan es batu justru mencair karena menyerap panas di sekelilingnya. Secara singkat, garam memiliki sifat hidrofilik yang mampu mengikat molekul air, sehingga dapat membuat es krim membeku.
Demikian ulasan mengenai 5 fakta unik seputar garam yang perlu Anda ketahui. semoga bermanfaat.
