5 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan Salah Satunya Obati Sakit Mag
Gurubagi.com. Archidendron pauciflorum atau biasa dikenal dengan jengkol merupakan jenis kacang-kacangan yang tumbuh di daratan Asia Tenggara.
Jengkol sering dimanfaatkan untuk berbagai hidangan seperti semur, campuran sambal goreng, campuran rendang, hingga jadi lalapan.
Bau jengkol dapat bertahan lama tidak hanya di mulut. Ketika buang air kecil sekalipun, jengkol menimbulkan bau yang cukup khas. Hal inilah yang pada akhirnya mengurungkan niat seseorang untuk mencicipi makanan ini.
Akan tetapi, di balik baunya yang sangat khas, jengkol memiliki beragam manfaat baik bagi tubuh, dengan berbagai kandungan senyawa yang dikandungnya.
Berikut ini adalah kandungan gizi yang tersimpan dalam 100 gram (g) biji jengkol.
- Karbohidrat: 20,7 g
- Energi: 133 kilokalori (kkal)
- Protein: 23,3 g
- Air: 49,6 g
- Vitamin A: 240 International Unit (IU)
- Vitamin B: 0,7 miligram (mg)
- Vitamin C : 80 mg
- Fosfor: 166,7 mg
- Kalsium: 150 mg
- Besi: 4,7 mg
Meskipun mungkin tidak semua orang menyukai makanan yang bisa dimakan mentah maupun matang ini, rasanya sayang untuk melewatkan khasiat di dalamnya.
Berikut ini adalah 5 manfaat jengkol bagi kesehatan yang dirangkum dari berbagai sumber.
1. Mencegah berbagai penyakit kronis
Jengkol ternyata mengandung banyak antioksidan yang punya manfaat untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh. Jenis antioksidan yang dimiliki jengkol adalah polifenol, flavonoid, terpenoid, hingga alkaloid.
Zat-zat antioksidan dalam jengkol tersebut memiliki kemampuan untuk melindungi tubuh dari efek samping radikal bebas.
Radikal bebas diketahui menjadi salah satu pemicu munculnya berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit kardiovaskular hingga kanker.
2. Mencegah anemia
Manfaat jengkol selanjutnya, yaitu jengkol dapat mencegah penyakit anemia. Hal ini dikarenakan kandungan zat besi yang ada di dalamnya.
Menurut sebuah penelitian yang melibatkan tikus, zat besi yang ada di dalam jengkol memiliki peran penting untuk mencegah dan mengatasi kekurangan produksi sel darah merah dalam tubuh.
Baca :
- Manfaat Terong Belanda Bagi Kesehatan Tubuh yang Perlu Anda Ketahui
- 5 Manfaat Terong Untuk Kesehatan, Salah Satunya Mencerahkan Kulit
3. Menghilangkan radikal bebas
Manfaat jengkol juga berkaitan dengan pengurangan radikal bebas. Jengkol terdiri dari beberapa vitamin seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C. Vitamin A.
Vitamin A bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan dapat meningkatkan ketajaman indera penglihatan.
Vitamin A dan Vitamin C juga berperan sebagai antioksidan.Antioksidan pada manfaat jengkol diketahui ampuh menangkal radikal bebas penyebab kanker.
4. Menguatkan tulang
Jengkol mengandung zat besi dan protein, jengkol, selain itu juga mengandung kalsium dan fosfor yang berguna dalam menjaga kesehatan tulang. Oleh sebab itu, salah satu manfaat jengkol baik untuk kesehatan tulang Anda.
Kalsium dan fosfor penting untuk mencegah terjadinya osteoporosis atau pengeroposan tulang. Kondisi tersebut bisa terjadi pada siapa saja yang kekurangan mineral tersebut.
5. Mencegah sakit mag
Menurut sebuah penelitian, mag ternyata bisa dicegah dengan mengkonsumsi jengkol. Penelitian yang melibatkan tikus itu menunjukkan adanya perlindungan terhadap gangguan pencernaan, seperti mag.
Masih dalam penelitian yang sama, kelompok tikus yang mengkonsumsi jengkol juga mengalami peningkatan enzim superoxide dismutase (SOD). Enzim itu memiliki peran penting dalam melindungi lambung dari luka akibat asam lambung.
Demikian ulasan mengenai 5 manfaat jengkol bagi kesehatan. Semoga bermanfaat
