5 Olahan Blewah yang Praktis Untuk Menu Buka Puasa Anda
Gurubagi.com. Buah blewah menjadi populer saat bulan puasa tiba, sehingga banyak ditemukan saat bulan Ramadhan. Selain mudah didapat, blewah juga memiliki harganya relatif murah. Olahan blewah juga semakin bervariasi, menambah kesegaran saat berbuka puasa.
Bentuk buah blewah ini bulat lonjong seperti semangka tetapi lebih kecil. Kulit buah berwarna orange dengan kulit daging yang tebal, dan bersekat, serta daging buah yang tebal dengan biji kuning.
Memiliki rasa buah yang manis, kaya dengan air, dan mengeluarkan arom harum yang khas membuat buah ini menjadi pilihan yang sangat menyegarkan saat berbuka.
Selain manis dan segar, blewah juga ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Buah ini mempunyai beragam nutrisi seperti vitamin, mineral dan memiliki zat antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas berbahaya bagi tubuh.
Biasanya saat buka puasa, blewah hanya diolah menjadi minuman segar yang dicampur sirop dan es saja. Jika Anda bosan dan memerlukan variasi dari olahan blewah, maka Anda dapat mencoba menu olahan berikut ini.
Berikut ini adalah 5 olahan blewah yang praktis untuk menu buka puasa Anda.
1. Es Timun Blewah
Bahan-bahan :
- 2 Buah Timun
- 1 Buah Belewah, kecil
- 2 Buah Jeruk Nipis
- 1 sdm Selasih, rendam air matang
- Sirup Melon atau sirup sesuai selera secukupnya
- Air matang secukupnya
- Es Batu secukupnya
- Daun Mint
Cara Membuat :
- Cuci timun, kemudian kupas dan buang bijinya. Serut kasar pakai parutan keju.
- Kupas Blewah, buang bijinya, keruk dengan kerukan kelapa muda.
- Campur timun, blewah, selasih, beri air matang dan sirup melon secukupnya.
- Peras jeruk nipis 1 buah tambahkan perasannya.
- Iris tipis jeruk nipis satunya buang bijinya masykan aduk rata..
- Tambahkan es batu dan daun mint.
- Es timun blewah siap disajikan
2. Jus Blewah
Bahan-bahan :
- 300 gram blewah dipotong-potong kecil
- 100 gram melon potong-potong kecil
- 100 ml jus leci
- 75 gram susu kental manis
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Campur blewah, melon, jus leci, susu kental manis, dan es batu.
- Siapkan Blender lalu masukkan semua bahan, blender hingga lembut
- Jus blewah sajikan dingin lebih segar .
3. Es Blewah Cincau
Bahan-bahan :
- 1/2 buah blewah kecil keruk dagingnya
- .Air secukupnya.
- Cincau hitam potong-potong kubus atau sesuai selera
- Es Batu secukupnya
- Sirup warna merah (rasa sesuai selera).
Cara Membuat :
- Siapkan mangkok untuk tempat penyajian.
- Kupas blewah lalu keruk dengan kerukan kelapa
- potong-potongan cincau.
- Masukan blewah potonga cincau dan sirup dalam wadah
- Tambahkan es batu aduk rata
- Es Blewah cincau sudah siap disajikan
4. Puding Blewah Agar-agar
Bahan-bahan :
- 1 bungkus agar-agar
- 100 gram gula pasir
- Buah blewah secukupnya
- 1/2 sendok makan selasih rendam air.
- 3 gelas air
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Kupas buah blewah, kemudian keruk isinya.
- Siapkan panci masukan air, gula pasir , garam dan agar-agar.
- Masak hingga mendidih dan aduk terus.
- Angkat lalu campurkan buah blewah, selasih dan masukan dalam cetakan.
- Biarkan puding hingga mengeras dan siap disajikan.
5. Puding Mutiara Blewah
Bahan-bahan :
- 1 bungkus agar-agar bening
- 800 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 250 gr blewah, potong dadu
- 100 gr biji mutiara yang sudah direbus
Cara Membuat :
- Siapkan panci masukan agar-agar, susu cair, dan gula pasir.
- Masak hingga mendidih, angkat.
- Campurkan blewah dan biji mutiara, aduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras, lalu sajikan untuk buka puasa Anda.
Demikian 5 olahan blewah yang praktis untuk menu buka puasa Anda. Semoga bermanfaat.
