Kenali Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh
Gurubagi.com. Bawang merah (Allium ascalonicum L.) termasuk dalam keluarga Allium.Bawang merah ini berasal dari Asia Tengah atau Tenggara, kemudian dibawa ke India dan Mediterania timur.
Bawang merah adalah bumbu dasar untuk berbagai jenis masakan. Bawang mearah yang digoreng memiliki aroma dan rasa khasnya menambah kenikmatan makanan.
Bawang merah tampak serupa dengan bawang putih dan memiliki struktur kepala yang terdiri dari beberapa siung.
Saat Anda mengupas bawang merah, Anda akan menemukan bawang ini memiliki 3–6 siung atau umbi.
Bawang merah merupakan sumber protein, serat, dan mikronutrien yang lebih terkonsentrasi, termasuk kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, seng, tembaga, folat, vitamin B, dan vitamin A dan C.
Menurut penelitian membuktikan bahwa bawang merah adalah sumber antioksidan. Selain itu, masih ada sederet manfaat bawang merah untuk kesehatan tubuh kamu. Berikut manfaat bawang merah untuk kesehatan.
1. Menurunkan risiko kanker
Manfaat pertama bawang merah jika dimakan dapat mencegah kanker. Bawang merah dapat digunakan untuk mencegah kanker secara alami. Beberapa ahli mengatakan bahwa kandungan senyawa belerang dalam bawang merah dapat mencegah kanker.
Senyawa aktif yang ada dalam bawang merah mentah digunakan untuk menghambat perkembangan sel kanker yang ada di dalam tubuh.
Oleh karena itu, untuk pencegahan kanker, sebaiknya konsumsi bawang merah mentah, agar sel kanker yang ada tidak berkembang dan menyebabkan penyakit yang lebih serius.
2. Menjaga kesehatan jantung
Mengonsumsi bawang ini dapat menjaga kesehatan jatung. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kandungan nutrisi di dalam bawang merah mampu mencegah penggumpalan darah dan mengurangi penumpukan lemak di dalam pembuluh darah.
Tidak hanya itu, bawang merah juga mengandung allicin, salah satu jenis senyawa sulfur organik yang dapat melebarkan pembuluh darah.
Kombinasi manfaat tersebut menjadikan bawang merah baik dikonsumsi untuk melancarkan sirkulasi darah dalam tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
Baca : Manfaat Bawang Merah untuk Kecantikan yang perlu Anda Ketahui
3. Memiliki efek antialergi
Manfaat kedua bawang merah memiliki efek antialergi. Di dalam sebuah penelitian tahun 2019 menunjukkan bahwa bawang merah memiliki efek antialergi.
Dalam penelitian uji klinis acak, penelitian tersebut menyimpulkan bahwa suplementasi oral bawang merah yang dikombinasikan dengan obat cetirizine memberikan efek penyembuhan yang lebih baik dibandingkan dengan obat tunggal.
Menurut penelitian kandungan zat kuersetin pada bawang dapat mengurangi reaksi alergi dengan menghentikan tubuh memproduksi histamin.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat berikutnya, bahwa mengonsumsi bawang merah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menghilangkan radikal bebas berarti bisa membantu meningkatkan dan menjaga daya tahan serta kekebalan tubuh.
Itulah mengapa, konsumsi bawang merah yang tentunya diimbangi dengan makanan bergizi seimbang lainnya – dapat membuat kamu terhindar dari berbagai penyakit.
5. Memperbaiki sistem pencernaan
Salah satu kegunaan bawang merah adalah dapat memperbaiki sistem pencernaan. Bawang merah mengandung serat sehingga membantu proses pencernaan. Buang air besar pun bisa berlangsung teratur.
Tidak hanya itu, bawang merah juga mengandung jenis serat larut khusus, oligofruktosa, untuk mendorong tumbuhnya bakteri baik di usus.
6. Mengatur gula darah
Manfaat bumbu dapur yang satu ini juga dapat mengatur gula darah dalam tubuh. Bawang merah mengandung kromium.
Kromium yang ada di dalam bawang berpotensi membantu pengaturan gula darah. Sementara itu, sulfur bisa bantu menurunkan kadar gula darah dengan memicu produksi insulin.
Penelitian di jurnal Environmental Health Insights pada 2010 mengungkap, orang dengan diabetes 1 dan diabetes 2 yang mengonsumsi bawang merah menunjukkan kadar glukosa yang lebih rendah hingga 4 jam.
7. Meningkatkan kepadatan tulang
Manfaat bawang merah yang terakhir yaitu dapat meningkatkan kesehatan tulang. Studi yang dimuat di jurnal Menopause pada 2009 mengungkapkan, mengonsumsi bawang setiap hari berpotensi meningkatkan kepadatan tulang pada wanita menopause
Wanita yang mengonsumsi bawang merah juga memiliki risiko patah tulang pinggul sekitar 20 persen lebih rendah, dibandingkan wanita yang tak pernah makan bawang.
Demikian kenali manfaat bawang merah untuk kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat
