Kenali Manfaat Biji Ketumbar Bagi kesehatan Tubuh Anda
Gurubagi.com. Ketumbar (Coriandrum Sativum ) termasuk salah salah satu bumbu dapur yang sering dipakai untuk aneka masakan khas Indonesia, Selain sebagai bumbu ketumbar juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Biji ketumbar adalah tumbuhan rempah yang cukup popular yang digunakan sebagi bumbu dapur dan mempunyai aroma yang cukup menyengat.
Biji ketumbar bentuknya mirip dengan merica, akan tetapi dari segi ukuran dan rasanya saja keduanya jelas berbeda.
Ketumbar memiliki kandungan Antioksidan, Vitamin C, Vitamin K, Protein, Kalsium, Fosfor, Potasium dan Tiamin.
Salah satu kandungan biji ketumbar lainnya adalah senyawa Flavonoid sehingga mengonsumsi rempah ini dapat bermanfaat untuk berbagai kondisi kesehatan asal digunakan sesuai dengan kebutuhan dan takaran yang benar.
Tidak salah jika selain sebagai bumbu dapur dari penjelasan kandungan di atas, ketumbar juga dapat bermanfaat bagi kesehatn. Berikut kenali manfaat ketumbar bagi kesehatan tubuh Anda yang di rangkum dari berbagai sumber .
1. Bermanfaat bagi Kesehatan Kulit dan Rambut
Manfaa biji ketumbar yang pertama adalah dapat menjag kesehatan kulit dan rambut. Hal ini terjadi karena biji ketumbar kaya akan vitamin K, C, B, antioksidan dan mineral lainnya.
Antioksidan dalam ekstrak ketumbar diyakini dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan percepatan penuaan kulit, serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet B.
Selain biinya, banyak orang menggunakan jus daun ketumbar untuk kondisi kulit seperti jerawat, pigmentasi, sifat manis mulut, atau kekeringan.
Pada rambut, biji ketumbar diyakini dapat meningkatkan pertumbuhan kembali rambut dan menunda rambut beruban prematur.
2. Menurunkan Kadar Gula Darah
Manfaat kedua mengonsumsi ketumbar dapat menurunkan gula darah. Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2. Biji ketumbar, ekstrak, dan minyaknya diyakini dapat membantu menurunkan gula darah.
Hal ini berdasarkan penelitian pada hewan yang menunjukkan bahwa biji ketumbar mengurangi gula darah. Lantaran biji ketumbar dapat meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Ketumbar memiliki beberapa antioksidan, yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan ini telah terbukti untuk melawan peradangan dalam tubuh.
Menurut penelitian tabung reaksi dan pada hewan menemukan senyawa antioksidan (seperti terpinene, quercetin, dan tokoferol) yang berpotensi memiliki antikanker, meningkatkan kekebalan tubuh, dan efek neuroprotektif.
Suatu studi dalam tabung reaksi menemukan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar menurunkan peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.
Baca : 5 Manfaat Daun Salam Bagi Kesehatan, Salah Satunya Obati Diabetes
4. Menurunkan kolesterol
Manfaa ketumbar yang keempat, dapat menurunkan kolesterol. Sifat antioskidan yang terkandung dalam ketumbar berperan menurunkan kadar kolesterol jahat, meningkatkan kesehatan jantung, dan menurunkan tekanan darah.
Ketumbar juga memiliki sifat diuretik yang berperan untuk membantu mengeluarkan zat beracun dari dalam tubuh.Sehingga tidak salah jika ketumbar dapat bermanfaat bagi kesehatan.
Demikian kenali manfaat biji ketumbar bagi kesehatan tubuh Anda. Semoga bermanfaat
